1、大稠度測(cè)定儀用途：適用于糧油檢測(cè)大米膠稠度的測(cè)量

　　2、大米膠稠度測(cè)定儀工作條件：

　　2.1電源：220--230伏， 50Hz;環(huán)境溫度：5℃-40℃;相對(duì)濕度：10-85%

　　3、技術(shù)指標(biāo)要求

　　★全樣品位：28位，

　　★工作站操作系統(tǒng)：通過上位機(jī)工作站軟件控制測(cè)定的具體操作，準(zhǔn)確直觀。并能對(duì)硬件實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，出錯(cuò)后實(shí)時(shí)顯示錯(cuò)誤碼。測(cè)量結(jié)果可以Excel輸出或另存，并且不同批的樣品標(biāo)識(shí)不同顏色。

　　★樣品位可獨(dú)立控制：每個(gè)樣品位獨(dú)立控制，最多實(shí)現(xiàn)28位樣品同時(shí)實(shí)驗(yàn);每次可根據(jù)情況確定樣品數(shù)量，可對(duì)本批次樣品分組或備注。并可隨時(shí)添加樣品，添加樣品后，不影響原樣品的測(cè)定時(shí)間。

　　★恒溫控制功能：先-進(jìn)的升溫和降溫模塊，自動(dòng)控制實(shí)驗(yàn)操作在恒溫下進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)過程溫度實(shí)時(shí)顯示。

　　★控溫精度：25℃±2℃

　　★測(cè)量提醒功能：到達(dá)檢測(cè)條件后自動(dòng)提醒功能，保證每次實(shí)驗(yàn)的及時(shí)進(jìn)行。

　　★數(shù)據(jù)自動(dòng)顯示 ：測(cè)量結(jié)果隨時(shí)查詢，并可查詢所有以前測(cè)過的數(shù)據(jù)。

　　4、主要配置及耗材：

　　4.1大米膠稠度測(cè)定儀主機(jī) 1臺(tái) 配套軟件一份(含工作站軟件不含工作站電腦)

　　4.2選配：大米膠稠度測(cè)定制樣機(jī)

　　工作站軟件專用電腦

　　水冷卻裝置

　　它的重要意義在于：

　　·直接關(guān)聯(lián)食味品質(zhì)：膠稠度是米飯口感的“預(yù)言家"。通常，膠稠度越大(米膠流動(dòng)越長(zhǎng))，米飯?jiān)饺彳浾吵?膠稠度越小，米飯?jiān)接矊?shí)松散。

　　·輔助鑒定大米品種：它與直鏈淀粉含量緊密相關(guān)，是區(qū)分秈米(膠稠度多較小)、粳米(膠稠度多中等或較大)和糯米(膠稠度大)的重要依據(jù)。

　　·指導(dǎo)加工與育種：食品加工企業(yè)可根據(jù)膠稠度選擇適合生產(chǎn)米粉、米糕等產(chǎn)品的原料;育種專家則通過它來篩選和培育出口感更佳的新品種。