凝膠作為一種兼具固態(tài)結(jié)構(gòu)與液態(tài)流動(dòng)性的特殊材料，其力學(xué)性能直接影響產(chǎn)品品質(zhì)與應(yīng)用效果。凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀通過模擬真實(shí)受力場(chǎng)景，精準(zhǔn)量化凝膠的破裂強(qiáng)度、彈性、延展性等關(guān)鍵參數(shù)，成為食品、醫(yī)藥、生物材料等領(lǐng)域不可或-缺的質(zhì)控工具。

　　技術(shù)原理：多模式測(cè)試破解凝膠力學(xué)密碼

　　穿刺測(cè)試：

　　標(biāo)準(zhǔn)圓柱探頭以恒定速度刺入凝膠表面，傳感器實(shí)時(shí)記錄力值變化。當(dāng)探頭穿透凝膠時(shí)，峰值力即代表破裂強(qiáng)度(Bloom值)。例如，藥用明膠需滿足ISO 9665標(biāo)準(zhǔn)中150-250 Bloom的強(qiáng)度要求，測(cè)試儀可精準(zhǔn)判定其合規(guī)性。

　　壓縮測(cè)試：

　　對(duì)凝膠樣品施加垂直壓力至設(shè)定形變量，測(cè)定抗壓強(qiáng)度與回彈率。在魚糜制品生產(chǎn)中，通過壓縮測(cè)試優(yōu)化凝膠化溫度與時(shí)間，可使產(chǎn)品彈性提升30%，減少次品率。

　　拉伸測(cè)試：

　　針對(duì)薄膜狀凝膠(如醫(yī)用敷料)，測(cè)試儀測(cè)量斷裂伸長(zhǎng)率與彈性模量。某生物材料企業(yè)通過拉伸測(cè)試發(fā)現(xiàn)，添加0.5%納米纖維素可顯著提升水凝膠的抗撕裂性能，延長(zhǎng)產(chǎn)品使用壽命。

　　行業(yè)應(yīng)用：從實(shí)驗(yàn)室到生產(chǎn)線的全鏈條覆蓋

　　食品工業(yè)：在果凍生產(chǎn)中，測(cè)試儀通過穿刺測(cè)試量化凝膠強(qiáng)度，指導(dǎo)卡拉膠與魔芋膠的復(fù)配比例，使產(chǎn)品硬度穩(wěn)定在200-300g/cm2區(qū)間，滿足消費(fèi)者口感需求。

　　醫(yī)藥領(lǐng)域：明膠膠囊的Bloom值直接影響溶出速率與藥物穩(wěn)定性。某藥企采用TA-3000型測(cè)試儀，將膠囊強(qiáng)度檢測(cè)誤差控制在±2g以內(nèi)，確保批次間一致性。

　　生物材料：組織工程支架的力學(xué)性能需模擬人體軟組織。測(cè)試儀通過壓縮-回彈循環(huán)測(cè)試，評(píng)估聚乳酸-羥基乙酸共聚物(PLGA)支架的疲勞壽命，為3D打印參數(shù)優(yōu)化提供數(shù)據(jù)支持。

　　技術(shù)突破：智能化與高精度化趨勢(shì)

　　賽成TA-3000型測(cè)試儀：搭載10寸觸摸屏與PLC控制系統(tǒng)，支持0.0001g力值分辨率與0.001mm位移精度，可同步生成力-位移曲線與統(tǒng)計(jì)報(bào)告。其420mm位移行程滿足大尺寸樣品測(cè)試需求，廣泛應(yīng)用于包裝材料韌性評(píng)估。

　　多探頭適配系統(tǒng)：針對(duì)不同凝膠形態(tài)，提供錐形、球形、平板等多種探頭。例如，在化妝品面膜測(cè)試中，選用直徑6mm錐形探頭可模擬指尖按壓感受，量化產(chǎn)品的粘彈性與膚感。

　　行業(yè)數(shù)據(jù)：據(jù)2025年市場(chǎng)調(diào)研，全球凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀市場(chǎng)規(guī)模達(dá)12億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率8.3%，其中醫(yī)藥與生物材料領(lǐng)域需求占比超45%。